lunes, 14 de julio de 2014

Pasta con guisantes

Tiempo de preparación: 20 minutos! 
Cantidad: la que quieras
Dificultad: fácil
Utensilios: rallador o tabla y cuchillo

Ingredientes:
Pasta sin gluten (yo he usado "soba", que tarda 6 minutos en cocer)
Guisantes
Calabacín
Sal, aceite, pimienta
Tamari (opcional)

Elaboración:
  1. Pela los quisantes 
  2. Pon agua a hervir para la pasta y cuécela con un pelín de sal y aceite
  3. Echa los guisantes en una sartén y rehógalos con un poquito de aceite
  4. Mientras se cuece la pasta y se hacen los quisantes, puedes rallar el calabacín y echarlo con los guisantes para que se haga un poquito o dejarlo cuando lo mezcles todo.
  5. A estas alturas tiene que estar todo listo! Vivaaaaa! :) Mézclalo y sazona a tu gusto. Si ves que le falta algo, prueba con un poquito de tamari o diferentes especias
Observaciones:
  • Yo Compro los guisantes frescos, pero siempre puedes usarlos congelados o de bote... :) 

Sugerencias:
  • Puedes saltear los guisantes con un poquito de ajo, cebolla, cebolleta, puerro... lo que quieras! 

ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!

IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :) 


Agradecimientos: a Semillando Sotillo por los guisantes de su huerto, están buenísimos!! :) Gracias chicos!! 

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